串カツin亀戸

風邪の治りかけでグズグズな週末。午後２時にようやく起きて、はて今日はどうしようかと。

調べていたら亀戸に串揚げ屋を発見、亀戸ならうちの地元からバスが出てるし、行ってみようかなと。

夕方なのでバスはけっこう混み合っており、かつお年寄りが多かったにも関わらず、荷物を置いて二人掛けシートを一人で占領する人にイラッ。でもそうした人を注意できない自分にもイラッ。騒いでる中学生を注意してる方もいたのに。すいません。

バスにゆられて35分、亀戸に到着。

駅からしばらく歩いて来た店。

カウンターで隣り合った若い家族連れ（夫婦二組＋子供一人）の子供（私の隣に座ってる）が、我慢できないみたいでスツールから立ったり座ったり。はては座敷に上がり込んでゲームやってる。そしたら親が「うどん来たよー」と呼び寄せ、音たててズルズル。うーん、都心の店では絶対遭遇しない、アットホームな情景（苦笑）

でも親も親で大声でしゃべってタバコプカーッ、と。親といっても若そうだったから仕方ないか。

そのようなお客様が集う店の串揚げは

衣がボロボロ…

串の持ち手にまで衣ついてますけど…

エビに串が刺さってるの見えないんですけど…

エビがレアなのは狙いかたまたまか…

ウズラの卵食べたら衣がボロッと外れました…

モツの串焼きはゴムみたい…

でも最後に来たサツマイモは、串もきれいでホクホク。不思議な店だ。

塩ウニ

あまりにも樽酒がおいしくて、ガンガンおかわり中

そうしたらお店からサービス

塩ウニ。

ねっとりしてて美味しい〜♪

******************

結局、樽酒を、３人でお銚子１０本空けてしまいました。

さらに帰ろうとしたらお店のご主人から、瓶ビール２本サービス・・・

でも酔いつぶれることなく、台風の中歩いて帰りましたとさ。

キリンクラシックラガー

会社の先輩が学生時代にバイトしていた店に飲みに行くと。聞けばうちの隣駅の店。

ということで

来ちゃいました。

串かつin神田

休みの日。ネイルサロン帰りに久々の串カツ。

当初予定していた店がどんなに歩いても見つからず、その最中行き当たった店に入ってみる。

衣は粗めだけど揚げ加減がいい。まずまずなので今夜はここで粘ります。

秋刀魚の味

家で食べる初秋刀魚。鬼卸をたっぷりと（家ならではのぜいたく）。

ベランダのゴーヤーでチャンプルー、キュウリでサラダ。野菜豊富な晩ご飯。

串かつin赤坂

ここはお店の名前がおかしい。

「串かつの店　かつ～ん」

乗っかってる感満載ですけど、味はよかったです。

サイドメニューが多くて、注文しすぎたら結構なお値段いっちゃいました。

串かつin日暮里

一度気に入った食べ物は、飽きるまで食べ続けるんです、私。

ということで今夜は日暮里に出没。

駅前の串カツ屋さん。

衣が薄くてカリッとしてます。でも若干揚げすぎ？牛カツ固かったー。

串かつin新橋再び

中高時代からの友人Ｓちゃんと、年に一度の誕生日会（二人の誕生日が近いため）。

２週前に来ておいしかった新橋の串かつ屋さんの２号店に来ました。

今回は制約なく食べたかったので食べ放題は止めて。

１号店より衣が分厚いかな･･･？

種類は多いし、安いからうれしいんだけど。

串かつin新宿三丁目

最近串カツばっかり食べてますが･･･

今回は新宿へ。

カウンターだけのいかにもなお店ですが、オヤジさんは頑固そう。

串は80円からあり、なかなかのお味だったのですが、いかんせん出てくるのが遅い！

私たちがしゃべってたからそのペースに合わせたと考えたとしても･･･今まで行ったお店はどこも、注文したものはさっさと揚げてすばやく出してくれました。でもここは、最初一人5本ずつ（最初のオーダーで一人最低5本頼むことがこの店の条件）×3人＝15本頼んだら、全部出てくるまでに30分以上かかってる。

早いピッチで出してくれたら、もっと頼んでもっと食べられたのに、このスローペースのおかげであまり食べられなかったような。残念だなあ。

串かつin武蔵小山②

しかし、せっかく来たので一軒ではもったいない。

そこで、線路の反対側の別の店「玄鷹斎」へ。

お客さんがほとんどいないので、大丈夫かなと思ったら

いやいや、ここのお店、なかなかです。

親方さんは注文を受けてから一つ一つ衣をつけて揚げて行くのですが、本当に丁寧な仕事をする方で。

残念なのは、種類が少ないことかな。

レンコンとかあるとうれしかったんですが。

串かつin武蔵小山

仕事でお世話になっているTさんに、串カツにハマっていることを（何度も）話したら「うちの近所にもおいしい店ありますよ」とのお返事が。

そこで、武蔵小山へＧＯ！

やってきたのは駅に程近い立ち飲みのお店「晶太の串」。

串揚げの店で困るのは、たいてい狭くてバッグの置き場所がないこと。多くの店はカウンターの下にフックを取り付けていて、そこにバッグをひっかけることになるのですが

こちらのお店は、カウンターの下は棚になっている＝バッグの置き場がある！立ち飲みだからできることかもしれませんが、清潔なバッグ置き場はありがたい。

串揚げはほとんどが１本１００円くらい。

キャベツは食べ放題ではありません、が、ドレッシングなどを選べます。私たちはゴマ油＋塩にしてみました。揚げ物食べてるのにこのゴマ油でさらに食欲が進む～

肝心の串揚げも、サクッとほどよい仕上がりでなかなかです。

初！餃子の王将！！

最近買った「アメトーーク」DVDのせいで、ずっと行きたいと思っていた「餃子の王将」。

調べてみるとうちから徒歩圏内に一軒発見。

Sちゃんを誘い、さらにご近所Mさんも参戦が決まって、3人で行って来ました。

さすが、今話題＆安いだけあって、ものすごい行列できるんですね。

さらに、2人がけのテーブルは空くんだけど3人となるとなかなか難しく。

明らかにご飯を食べ終わっている4人グループに遠くから視線でプレッシャーを与え続け、ようやく着席。

噂どおり、餃子、おいしい♪

しかも安いしね♪♪

八宝菜も、「魔法の粉」を添えて食べるから揚げも美味でした。

久々に食べすぎで苦しいです～

串かつin上野②

さっきの店イマイチやったーーー。

そこで

アメ横歩いてて気になってた別の店へと移動。

こちらはレトロ感を出した若干おしゃれな店。

さっきがガード下で客はオヤジさんばっかだったのに比べ、ここは若者が多い。

ただスタッフが少なく、私が入店したときも気づいてくれず、代わりに他のお客さんが「どうぞ…」という視線をくれた。

味はさっきよりいいかも。若干小麦粉と卵の衣が厚いけど。

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串かつin上野①

急に襲ってきた自分の中の串揚げブーム。そんなに揚げ物好きではないんですが。

今日は上野。

山手線の高架の下の店。

電車の騒音&振動はさほどでもなく。

味はどうかなー。新橋の方がおいしかったかも。ソースが辛め。

リッツのカレー♪

同じくミッドタウンのオクトーバーフェストにて。

リッツカールトンのブースで出しているカレー（1500円）、めちゃめちゃおいしいんですけど〜

串かつ♪

友達と串揚げの話をしていたら、無性に食べたくなって来てしまいました新橋。

一本100円〜、高くても250円くらい。そして食べ放題が1400円という激安店ながら、食べ残し・衣残しNGという厳しいルール。

しかも一度に頼めるのは5種類まで、食べきってから次の5種類を注文。

揚げ物はリズムが大事なのに、元取れるのかな？

結果は…

３人で33本！

元取った？

エッサ・ベーグル

最後の朝ご飯はベーグル。

３年前にも出発前に来たっけ。今回はホテルから近くお散歩がてら来ました。

エッグサラダサンドとコーヒー＋ミルクで5.99ドル。ボリュームありすぎ。

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ステーキ！

ステラ

ミートパッキングのウルフギャング・ステーキハウスに来ています。

予約の7時半より早く到着したので、バーで一杯。

サラベス・キッチン

エッグベネディクトをオーダー。卵がプルプルしてます！

晩ご飯

パパイヤキング

コールスロードッグとスイカのシェイク。

合わせて７ドル弱･･･！！

高っ！

でもスイカのシェイクはめちゃくちゃおいしい！

冷蔵庫から容器に入ったカットスイカを取り出して、ミキサーにかけてる音がしてました。

砂糖も水も加えられていないようで、甘いけどすっきりさっぱり。

水分補給にちょうどいい。

英語のできない私が言うのもなんですが、この店のスタッフはなまりがひどくて聞き取りづらい。

マックスブレナーのチョコレート

朝ご飯

ソルロンタン

エンパイアから降りてようやく朝ご飯。

24時間やっているガン ミ オクというお店に来ました。屋上で冷えた体を温めたい、とソルロンタンを頼んだが

ぬるい。

残念。

キムチはおいしい。

コニーアイランド

good enough to eat

朝ご飯、というかブランチですね。やってきましたグッドイナフトゥイート。

アムステルダム通りを登っていると、遠目からも目立つ行列…今日は日曜、仕方ないなと思ったけど、一人だったから早く順番が回ってきました。

「外？中？」「中で！！」

案内されたのはカウンター席。この位置は初めて。

今回選んだのはLUMBER　JACK10.50ドル。

卵ふわふわ、ベーコン分厚い。パンケーキにはストロベリーバターとシロップを交互につけていただきます。

おいしい〜(*^_^*)

しかし、やはりアメリカンサイズ。おなか一杯じゃ♪

これから

晩ご飯でーす

12年ぶりのラ・ベットラ♪

シメはやっぱり

夏休みで、渋滞の可能性がある＆山陽自動車道で連日事故が起こっているため、今回は電車で空港へ移動。

JR山陽本線の白市駅（のどかな田舎の駅！）からバスで田舎道を抜けて10分（380円）で空港到着。

そしてシメに

お好み焼き♪

空港内の「てっ平」でうどん入り注文。食べるぞぉ〜

あなごめし うえの

宮島口駅周辺にはあなごめしのお店が増えてます。

でもあなごめしといえばここ「うえの」です。

11時前だというのにレストランは満席。

私達は予約していた弁当を引き取りに来ました。

レトロなパッケージがかわいい。何パターンあるんだろう？

久しぶりに食べました。

1470円。

かなりボリュームがあります！

４人で３個くらいがちょうどいいのかも。

ランチ

ラーメン食べに来ました！「黒亭」です。

１２時前に滑り込み。

カウンターが空くまで２分くらい待ちました。でも私の後、あっという間に行列が･･･

厨房のスタッフさんはおばちゃんが多いです。それにしても、ラーメンなのに出てくるのが遅い。私、着席前にオーダーとられたのに。

待ってる間に、店のテレビから酒井法子に逮捕状と言うニュースが。携帯のワンセグで見ようと思ったんですが見られない･･･ワンセグって別の地方へ行ったらチューニングしなおさないといけないのね。

そうこうしているうちに、やっとでてきました。

もやしラーメン６２０円。

麺は細め。もやしも細めで、ひげ根がついたままなので、口の中でざくざくします。

スープはとんこつだけどあっさりしている。焦がしニンニク油もいい風味出しています。

朝から何も食べずに来てよかったー

洛匠の草わらびもち

渋谷の東急フードショーにて発見。

期間限定？この店の他にも地方の人気店が出店していた模様。

早速一つ食べてみました。ここのわらびもちはふるふるな柔らかさがすばらしい。絶品です。

ただししっかり冷やした方がもっと美味しくいただけそう。

黒帝ナス

早くに咲いたものの、なかなか受粉がうまくいかなかったナス。

トマトトーンを吹きかけてやってようやくうまく実付いてくれました。

受粉成功のあとは簡単。水やりだけで大きくなりましたよ。

見て見て！見事過ぎ！！

フライパンで焼いてポン酢醤油＋卸し生姜で。

すごく瑞々しい〜

ジューシー〜

紀ノ国屋で買ったラムと一緒に。

チャドルペギ

来ました！

ほっぺ屋。

尾崎牛

宮崎のお肉です。

とろけるようだった～

ナスカレー

急にカレーが食べたくなりました。それもナスのカレーが。

カロリーダウンしたジャワカレーのルーを買ってみたのですが、一人前ずつ使えて便利ですね。

土鍋で炊いたご飯が若干アルデンテ過ぎましたが…ルーが乗るからちょうどよかった。

正嗣・焼き餃子

続いて焼きが登場。

縦長で食べやすい。二口でいけます。

水餃子とバランスよく食べるといいみたいです。

この店、メニューは水餃子と焼き餃子のみ（どちらも210円）。ライスやビールないんですね。よそ見せずがっつり餃子、食べ終わったら長居しないでねというわけですね。潔い。

私が行った時間はカップルの来店率が高かった（GWだから？）。

右隣の人達は「みんみんに比べて…」って語ってるし

左隣のねーちゃんは、全ての焼き餃子を食べる前に真っ二つに割っていた

「熱い」って、待てば冷めるのに…まぁ食べ方は人それぞれですからいいんですけど。

正嗣・水餃子

まず出てきたのは水餃子。皮がつるんとしてて美味しい〜

かなりボリュームがありますが、肉肉しくないのでけっこういけます。

正嗣

所用があり宇都宮に来ています。

以前Ｊちゃんに差し入れてもらった正嗣の餃子を食べにきました。ランチタイムではないのに並んでる〜

私、朝から水分しかとってません。お腹空いたよ〜

大きなアジ

いただいたので、捌きます!!

捌きました。

お刺身とたたきです。

サムゲタン

胃の薬を貰おうと病院へ。

待合室で看護師さんに「お熱測りますか？」と聞かれて測ってみたら

あった。

熱。

ええええええ

診察室で先生「今日は風邪ですか？」

私「いえ、熱はたまたまです…」

でもちょっと喉が赤いとか

そこで

晩ご飯はサムゲタン。

ニンニク食べて熱下げようっと

最後のスナップエンドウ

ベランダ作物の入れ替えで、スナップエンドウは刈り取り。

摘んだ最後の実は…

スナップエンドウとキャベツ、そしてアサリをたっぷり加えてボンゴレを作ってみました。

が…

アサリの砂出しがちゃんとできてなかった！ううう、ジャリジャリです（涙）

えびそば

暖かくなって、うちの近所は人出が増えています。

私も外に出てお昼ご飯。

小さいけどなかなかな中華料理店へ。

スープが澄んでいて上品なお味です。

焼き肉〜

新宿三丁目に焼肉食べに来ました。

いや、どのお肉もおいしかった！！

タン塩ってあまり好きじゃないのですが、ここのはやわらかくておいしい！

カルビも脂たっぷりでとろけるようなおいしさ。

これはヒレ。厚みがたまりません。

ちゃんとした炭火焼きだし、洋服をくるむ袋も配られたり行き届いています。

値段は高すぎず安すぎず。満席の理由がわかります。

中国粥

炊いてみました。

ピータン、ベランダのパクチー。

そしてパーニャカウダで野菜補給。

お粥はお米にごま油まぶし、10倍の水で炊きました。柔らかい♪おいしい。

再び新大久保

忘れたパンフレット、お店がちゃんと保管しててくれました。

せっかくコリアンタウンに来たので

スンドゥブチゲ、このお店でいただきます。

辛いけど甘さもあっておいしい。なによりご飯がちゃんと炊けているのが嬉しい。

味ちゃん３号店

新宿区百人町1-15-19

新大久保です

上田くんのロミジュリ観ました♪詳しくは後ほど。

そして新大久保でご飯です。

サムギョプサル、分厚い！

・・・２人なので２人前頼んでしまったのですが、食べても食べてもなくならない！

そして

これ豚肉から出た脂です！！

すごい量ですよぉ！！脂を落とさず食べてたらえらいことに。。。

さらに

酔っ払ってたわけじゃないんですけど、お店にパンフレット忘れてきちゃった！

あああ～取りに行かなきゃ。。。

串揚げ♪

職場の仲間とご飯に来ました。串揚げでーす。

添えてあるキャベツが物凄く甘い！何かに味が似てるのですが、思い出せない…

お仕事仲間のKさんと初めて飲みました。

Kさん行きつけのお店でKさんのボトル。

「隠し玉」ってすごい名前ですよね。

きりっとすきっとした味の芋焼酎でした。

たこ焼き♪

若いスタッフを連れてお好み焼きに来ました。

これは、オリジナルのたこ焼き。

鉄板の上で卵を割ってほぐし、焼きあがったたこ焼きをのせてソースをかけ、ピザ用チーズをのせてフタ。

チーズが溶けたら食べごろです。おいしい～

生ビールジョッキ（大）＆チャドルペギ

チャドルペギ食べに「ほっぺ屋」に来ました。

ここの生ビール、ジョッキがとーっても大きくてビックリ。

Ｓちゃんのケータイと大きさ比較。

ここのチャドルペギは、巻き終わりを下にして鉄板の頂上にのせると、火が通ってくると、自然に鉄板を転げるようにほどけていき、どんどん焼けていくという次第。

ケランチム

韓国料理モードに突入！

ということでケランチム作ってみました。

以前も自分で作ってみたのですが、どうもお店のようにならなくて。

そこでこないだ赤坂の焼き肉屋さんに無理やり聞き出してしまいました。

どうやらポイントは、ダシを沸騰させたところに溶き卵を入れることのようで…

おおっ、店の味だっ！

（もっともこの料理は各家庭ごとにレシピが違うものらしい…）

お土産♪

週末小旅行に出かけていたＳちゃんからお土産いただきました。

細切りのイカをヤンニョムに漬けたもののようです。

初めての味！

辛いけどただ辛いだけじゃない〜

美味しい〜

<(_ _)>

ご馳走さまでした。

スンドゥブチゲ♪

最近、美味しいタデギのレシピを手に入れまして。

これでスンドゥブチゲを作るとお店のような味になるんです！！

さらに、韓国の牛肉だし、アミの塩辛も入ってます。

ニンニクたっぷりのタデギレシピなのでウィークデーは食べづらいのですが。

ちなみにこのタデギは

「ソウルナビ」ＨＰ→「食べる」→「お家でコリアンクッキング」のページに紹介されています。

料理研究家のしまもとみゆきさんのレシピです。

菜の花

菜の花入り肉豆腐。

最近菜の花（なばな）にハマっています。

今まで買ったことなかったんですが、調理してみたらブロッコリーなどと同じ緑黄色野菜。

苦いと思ってましたが全然そんなことありません！！

いい表情してます

今日は、中高時代の同級生、ＳさんとＩさんと上野でランチ。

Ｓさんとは誕生月が同じなので、毎年そのあたりで一緒に食事をするのが恒例。

そのＳさんから昨年末、Ｉさんが私の家の近くに住んでいるので一緒にご飯を食べようというお誘いがあり。

で上野松坂屋前で待ち合わせになり自転車で向かうことに。

ところが

ダウンを着込んで家を出てみたら

暑っ！

携帯で天気確認したら今日は20度越えるって？！

自転車漕いでるうちに、どんどん暑くなってきてダウン脱ぎましたよ。

失敗。

Ｉさんとは平成元年以来の再会でしたが、全く変わってない～

ランチは焼肉になり、東上野に移動。

何軒かありますが「トトリ」に決めました。

ランチセットではなく、がっつり焼いて食べることにする女三人。

お店の方のお勧めは「上ロース」。いいサシが入ってるとのことで、私は普段ロースは食べないのですが注文してみることに。

手前がカルビ

中左がお勧めの上ロース

右がタン

奥がハラミ

そうそう、タイトルの「いい表情してる」は、上ロースのこと。お店の方が言ってました。

さらにこのほかホルモンとサムギョプサルとレバ刺しも頂きました。

しかし・・・

酒豪のＳさんと一緒に

ビール

→マッコリ

→白歳酒

昼間っから！！

食事後お茶して私は眼科へ行ったのですが、睡眠不足でもないのに眠いし、かるーくお酒残ってるし。まぁいっか。休みだし。

久しぶりに会ったＩさんは、私の家近くの某大学で講師的なお仕事をしているとか。

さらにその前は4年間ＮＡＳＡで仕事してたって！！

同級生なのに。。。

すごいよ。

軽井沢高原ビール

仕事帰りに吉池＠御徒町へ立ち寄ってみました。

ここの２階のお酒売り場は世界のビールが充実♪

でも今日は国産地ビールで。

これ、よなよなエールの会社のもの。３種類のエールを足して作ったポーターというエールだそうです。

見た目に似て、チョコレートのような甘みとコクがあります。

アルコール度数5％。

そしておかずにと吉池お魚館でタラバガニ購入。生だけど身入りは悪そう…これからカニ鍋いただきます。

もぐもぐ

カニ鍋、おなかいっぱい食べました。

しかし意外と量は進まないもので・・・

餃子パーティー

今日は久々のDVD鑑賞会♪

宇都宮まさしの餃子をＪちゃんが取り寄せてくれました。

石垣島ラー油と一緒に食べまーす♪

もぐもぐ

割に甘めの餃子ですね。

ほどよい大きさで、いくつでも食べられちゃう。

餃子のおともは

キュウリのサラダ

ピータン豆腐withワイルドに育ったベランダパクチー

焼き油揚げwith野性味あふれるベランダ万能ネギ

あとキムチもありました

ケランチム

韓国風茶碗蒸しです。

最近ハマっておりまして、自分でも作ってみました。

東上野のコリアンタウンでアミの塩辛を購入、ダシに使いましたが…お味はまずまず。でも、具が多かった…というか、お店では卵たくさん入れてることが判明。

今後の研究課題としましょ。

ホットック作ってみた

見た目イマイチですが、ちゃんとイーストともち粉を使っています。

お味は…

お、もちもちしてる♪

生地は成功！

砂糖はかなり入れないと蜜にはなりませんね（生地が吸っちゃうから）。

今年の一杯目

は、ビールではなくＳちゃんが用意してくれたスパークリングワイン。

これからカウコンの復習します(*^_^*)

今年最後のご飯です

蟻月の「炎のもつ鍋」。

どんだけ蟻月好きなんだか…

たまごチム

赤坂の「グリーン食堂」にて。

忘年会シーズンでどこのお店も激混みでしたが、こちらのお店も入れたはいいものの、店内はバタバタ。注文した飲み物忘れられちゃったりして。

でも料理はおいしかった～

あまりタンは好きじゃないけど、ここのネギタン塩はおいしかった♪

オイキムチはかなりの浅漬けでしたが、白菜キムチは真っ赤なのにさほど辛くなくてほどよいお味。

これはたまごチム。韓国風茶碗蒸しというか、ダシがきいてすが立った茶碗蒸しといえばよいでしょうか。

ミッパンチャンでいただいたことはありますが、一品としてオーダーしたのは初めて。ほっとする味でした

蟻月「銀のもつ鍋」

今年もお取り寄せしました、蟻月のもつ鍋。

いつもの白に加えて、牛テール風味の銀のもつ鍋を買ってみました。

これはブラックペッパーを入れて食べます。あっさりしてるのにダシがきいたスープ仕立てで上品な味です。でも結構脂濃い～

これはこれで美味しいのですが、味噌仕立ての白とは別物の味かな。

たこ焼きパーティー

真っ最中！

今日はうまくできました！

昨日飲みすぎて二日酔いだったのに、バファリン→ウコンの力を飲んで料理してたら、お酒注がれて自然に飲み干してました。迎え酒だよ～

秋の味覚

大学いもなぞ作ってみました♪

我ながらうまくいった〜

おいもは金時。甘くて柔らかい。

チャドルベギ

昨年韓国で食べた「チャドルベギ」をふと思い出し。

日本で食べられるところ、あるかなと探してみたら

会社の近くにお店がありました。

これ。

冷凍され丸まっているのですが、鉄板で焼きながらほどき、最終的には伸ばしてさっとあぶる。

赤身と脂身のバランスがよく、他のお肉では味わえない食感でした。

ここのお店初めて来たのですが、お姉さんたちがお肉を焼いてくれたり、カルビも最低ランクのものでも柔らかいのでビックリ（「これ一番安いカルビですよね？」と思わず確認）。チヂミもおいしかった～

ビールは一杯目がサッポロの生、

二杯目にキリンのクラシックラガーを。

度数４．５％でお肉の脂を流してくれるような軽めの味わい。

ラベルが懐かしさをそそりますね。

赤茄子

お好み焼き屋さんに来ました。赤茄子、デカいっす(@_@)

切るとこんなです。

口に入れるとめちゃくちゃ熱くて！でもジューシー！！

鬼おろし

昼間、整体院の待合室で見るともなく見ていた太一君の料理番組。

そこでケンタロウが「サンマの大根おろしは鬼おろしで作るべし」と語っており、さっそく北千住の東急ハンズで買って来ました鬼おろし。

普通の大根おろしよりも作りやすいかも、です。

サンマいい色に焼けました。

鬼おろしを添えていただいてみましたら…ふむふむ、食感があっていいですね。

でもポロポロしてるからやや食べにくい。

さらに焼き秋なす、ゴーヤーの味噌汁と、季節感ごちゃ混ぜのメニューです。

白穂乃香

中高時代の友人とその旦那さんと食事に来ました。

築地の「千秋はなれ」です。平野文さんの旦那さんが在店されてました。

このビールはサッポロの無濾過ビール。やや後に残る感じですね。

お魚はどれも美味しくて、特に一品料理の小アジの素揚げ、がす海老の素揚げは他で食べたことない味。がす海老、卵がたっぷり入ってました。

デザートも絶品。

茂助だんごの、こしあんをわらびもちで包んできな粉を振りかけた、不思議な美味しさのお饅頭でした。

ラタトゥイユ完成

トマトの味が濃い〜野菜の旨味がたっぷりで美味しいです！

大量…

キュウリ31本目。曲がるなあ。

そしてトマトは・・・

食べそびれて保存してあったミニトマト。えらくたくさんありますなー。

これからラタトゥイユ作ります。

黒豚餃子

神保町のヴィクトリアゴルフでユーティリティ購入。

急に餃子が食べたくなって「神田餃子屋」に来ました。

黒豚餃子、デカッ

皮がしっかりしてて肉も野菜もしっかり入ってて、でもボリュームがすごい…

頑張って食べよう。

バインセオ

ホーチミンで買ってきたバインセオの粉で作ってみました。チリソースは手作り。

スープはゴーヤーです。

もやし入れすぎました。あともっと薄く焼かねば。

フォー

国営デパートで買った牛肉フォー。早速食べてみましょう。

ベランダのゴーヤーを具にします。

昨日上海コムガーで飲んだ苦瓜スープを真似てみます。

ふむふむ、なかなかの味です。表記どおり5分ゆでたけどちょっとゆですぎかも。

今日から

実は本日より夏休みです。一週間。

なのになぜか出社途中…

やりかけの仕事があり、休み明けにはやる時間がないことにはたと気づいた次第で。

でもまずは腹ごしらえ。チャーハン食べまーす！

五目チャーハン。

生のキュウリがいいアクセント。

土産もの

「まる天」さんのジャガイモ入り薩摩揚げ。

もともとは伊勢のお店のようです。ジャガイモがたくさん入っていて食べごたえがあります。

あ

二回目のゴルフは

154…

ドライバーは当たるようになったんですが、２打目、３打目に無駄が多く、パットが入らない。

さらに17ホールでティーショットの山越に失敗、ラフにハマって大叩き(>_<)

でも5番・9番ウッドでなかなかの当たりも出たし、ピッチング・アプローチもうまく使えました。

次はマイナス10打目指したい！あー、練習しよう！

ゴーヤーちゃんぷるー

ベランダゴーヤーで作りました。

苦味もあってなかなかです。

ただちょっと炒めすぎた…

「仙台牛ぎゅう詰め弁当」

新幹線に乗る前、駅で牛タン定食を食べようと某店に入ったのですが。

・・・なかなか出てこない。

ていうか牛タン定食しか出してない店なのに、いくら混んでるからと言ってなんで出すまでに20分以上かかるの！？

駅ナカの店なのにありえない～

待ってると新幹線に間に合わなくなるのでキャンセルして駅弁にチェンジしました。

仙台駅弁コンテスト準グランプリなんだそうだ。

牛タンは味噌と塩が一枚ずつ。

たまねぎたっぷりの牛すき。

電車の中で食べたらもっとおいしかったかな。

牛たん

ＪちゃんIちゃんと合流してお昼ご飯です。

キュウリの浅漬けがしゃきしゃきおいしい。

牛タン食べたかったからよかった～！

きすけ　駅前中央店

仙台市青葉区中央２－１－２７キャピタル中央ビル３Ｆ

022-265-2080

わーい

睡眠不足で疲れきってた今日の午後。

いつもお世話になってるＴさんが差し入れくださった〜(泣)

千疋屋のマンゴーショートケーキ。

久々に美味しいデザートいただきました。

シナグロカレー

今日はいろんなことのハシゴの日。

①ゴルフのレッスン

②髪のメンテナンス

水曜にカットした髪をカラーリング&トリートメント

で

朝から何も食べてないので

表参道のGYRE地下のオーガニックカフェでランチ。

カレーというか、細かくすりつぶした野菜のスープ煮カレー風味といった趣。

ヘルシーな食感です

さてこのあと

③ジャイロトニック

④映画

に行って参ります。

CINAGRO

渋谷区神宮前5-10-1

GYRE B1F

03-3400-4796

こんな深夜に

作っちゃった。

エビイカ絹さやキャベツもやしネギ入りちゃんぽん。

銀座Vivienne

お友達のソムリエＪさんが開いたお店です。

これは豚のテリーヌ。

後味がハムのようで美味なり。

砂肝のサラダ。

見たことないくらい大きい砂肝がごろごろと。こういう料理がフランスにはあるのかしら。

ほうれんそうのキッシュ。

キッシュって味濃いなあ、って思っていたのですが、これは全く違います。

ブーランジェリーなんとか。つまり「なんとかパン屋風」という料理。

ご覧のとおり見事な豚肉。付け合わせのポテトも美味。ボリュームたっぷりでがっつりいただきました(^-^)

料理もさることながら、ワインも売りのこのお店。

ワインが苦手な私も堪能。

スパークリング→白→ロゼ→赤とたっぷりいただきました。

Ｂｉｓｔｒｏ　Ｖｉｖｉｅｎｎｅ

中央区銀座４－１３－１９

０３－６２７３－２８３０

塩バターキャラメル／チャプチーノ

正午にゴルフ練習へ行った後、次の打ち合わせまで時間ができる。

で外苑前から打ち合わせ先の代々木上原まで歩いてみた。

途中プーマストアでバッグとシューズ衝動買い。

限定品の自転車（２１００００円也）にめちゃくちゃ惹かれたが、ギアがないのであきらめる。

寄り道しながら１時間ちょっとで上原到着。

おなかすいたので、パンケーキ専門店「チャプチーノ」に寄ってみた♪

ランチセットは、２種類のパンケーキとスープ。

で１種類は「ツナカレー」にしたのですが･･･カレー風味のツナマヨだった。実はツナもマヨもあまり好きではないカレーは好きだけどカレー味はほとんどしない

もう１種類は「塩バターキャラメル」。

生地がふわふわで、写真を撮ってる間にキャラメルソースをどんどん吸い込む…

甘いけどしょっぱい。

ううむ、でもやっぱりパンケーキはシンプルが一番だと悟る。

サムギョプサル／やさい村大地

今夜はマダムＨさんとディナーの予定でしたが、Ｈさんの都合が悪くなりキャンセル。

居残って仕事を片付けていましたが、めちゃくちゃおなかが減ってきた～

そこで

焼肉に来ました

以前よく通っていた激安焼肉店があえなく潰れ、残念がっていたところに朗報♪跡地に新規焼肉店が誕生しかも同等の価格帯（つまり安い）。

ここ「やさい村　大地」、料理は１コースのみ。

サムギョプサル＆肩ロース＋野菜のセット。

つまり牛肉はないし、豚肉の種類も選べない。

しかしこの店の売りは、

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シャコ祭り

開催中♪

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ウナギさん

朝から脱毛。

痛みに耐えながらなぜかひたすら「お昼はウナギさん」と念じておりました。

サロンのすぐそば、マロニエゲートのひつまぶしのお店に。

お昼時、行列まで出来ておりました。そしてほとんどのお客さんがひつまぶしを召し上がっておられましたわ。

どうでもいいけど「ひつまぶし」と「上ひつまぶし」の違いがよくわからない。

お店の人に聞くのも野暮なので、見栄を張って「上」（＋1000円）を頼んでしまいました。

そして出てきたひつまぶし。

濃いめのタレがしっかりかかってます。

おそらくウナギさんの切れが1000円分多いのかと思われる（勝手な推測）。

ただし。

ウナギさん自体は皮がカリカリ焦げ気味で肉薄…

これが上ひつまぶし。

３８００円也。

最強コンビ

思いっきりメーカー見えてますが。

家で冷凍餃子を食べました（not中国産）。

で、焼き餃子と言えば酢ゴショウ。でも最近家で使っているちびサイズのちょい高級酢＋粗挽きコショウだといまいち美味しくない。高級酢は甘めなせいか。

で原点に戻ってミツカンの穀物酢。

そして「みんみん」で使われているギャバンの粉コショウ。

…やっぱりこの味です！

二○家

昨夜は四谷荒木町の「二○家（にわけ）」へ。

看板メニューのひとくち餃子でその名は知っていましたが、訪れたのは初めて。

店内は奥の奥まで満席でした。すごい人気。

ビールはハートランドの生

ジョッキがかわいい。

すきっ腹に沁みていく。。。

おつまみは、山芋のソテーのサラダ、鶏の刺身盛り合わせ（生レバーが激ウマ）、もつ鍋（しょうゆ味）、レンコン餅の揚げだし、そして

鉄板に乗って出てきた一口餃子。注文してから出てくるまで、ものすごい時間がかかりました。

平べったく折りたたんだものではなく、立体的に包んだミニチュア餃子。餃子のタレで食べるより、醤油＋柚子コショウで食べた方がおいしかった。若干甘さを感じまして。

お店を後にしたのは23時でしたが、まだお客は引かない模様で。大人気なんだなあ。

しかし。

今朝目を覚ましたら胃もたれがすごい・・・

それは私だけでなく、同行したＳちゃん、Ｋ嬢（20代）も同様。

何が原因？

健康的な？休日の過ごし方

朝10時からジャイロ。しばらく休んでいたので体がゴリゴリで(*_*;

風風先生が思いっきり首〜肩を伸ばしてくれました。

続いて六本木へ移動。

ジャイロ中、エンボカのピッツァ話をしてから頭の中はピザモード。

で、お昼ご飯は「シシリア」でミックスピザ。

30分待って出てきたピザは、生地が極薄で餃子の皮みたい。ボリュームもなく、向かいに座っていたご婦人は１分で平らげて帰っていきました。

そのあと「イノセント六本木」なるエステへ。一軒家でセレブ〜な感じのサロンです。

「ポールシェリー」という毒素排出効果の高い化粧品でリンパマッサージをしてもらいました。

姿勢が悪いせいもあり、上半身にいろんなものが溜まって体型にも影響が出ている私。

エステティシャンの方によると、やはりリンパの流れがめちゃくちゃ悪いらしい。デコルテが詰まりすぎていて、ツボ押ししようにも指が入らないって(@_@)

ただし「お腹とか筋肉ついてるな〜って感じですよ」とも。ジャイロのおかげだわ〜。筋肉は鍛えられてるのでセルライトはなく、筋肉の表面についてるぷよぷよを引き締める施術がいいらしい。

ありがちなしつこい勧誘もなく、好感度大なサロンでした。また行こうっと。

ランチ

午前中仕事で表参道へ。さほど空腹感はなかったのに打ち合わせ中お腹が鳴る(^_^;)

で昼ご飯。

オムライスです。980円はお値打ち。

あらためてエンボカについて

もともとは軽井沢の有名店の東京店。

代々木上原の住宅街、とてもわかりづらいところにあります。

まずはプロシュートをおつまみに（写真撮り忘れました。下の写真の右上・白い皿の手前にわずかに写ってます）。

続いてコンソメスープ。野菜がたくさん入っていて滋味溢れる味わい。

次は蒸し野菜の盛り合わせ。

きんかんとか、きぬかつぎとか、いろいろな野菜を塩やピーナツソースでいただきます。

野菜の下に敷いてある菜っ葉がおいしくて、葉の部分も軸の部分もバリバリたべまくり。でもこれって何の野菜だろう？野沢菜かな？

お店の人に尋ねると「食べましたね～」

ってなんですかっ？そりゃ食べるでしょう･･･

お店の人、しばらくして戻ってきて

「ザーサイです」

えっ、ザーサイってこんな形してるの？

そしてメインのピッツア。

以前てぃーこ先生が「あそこのピッツアの生地、ふちまでおいしいのよ～」とおっしゃっていたのが印象的で、果たしてホントにそうなのか早速かぶりついてみましたよ。。。

うわ、もちもちです。ポンデケージョの生地みたい。

これはしいたけのピッツア。

これは野沢菜とゴマとゴマ豆腐のピッツア。劇ウマ！

クワトロフォルマッジョ。

切り分ける前・ホールで見ると、まんなかにチーズのプールが出来てるみたいでした。

３枚どれもおいしかったですが、私は野沢菜に感動しました。

ちなみに「エンボカ」＝ｅｎ　ｂｏｃａ　口の中という意味だそうです。

私たちのエンボカは幸せがいっぱいでした♪

蟻月のもつ鍋

ベルメゾンの通販でお取り寄せした「白もつ鍋」冷凍タイプ。

実は年末、お店から直接冷蔵タイプを取り寄せて食べたのですが、脂が多すぎてつらかった･･･

今回、ＳちゃんＪちゃんと３人だったので２袋あける。

加熱前は脂が白く固まってぽこぽこ浮いているので、大きいかたまりをざくざく取り除いていただいてみました。

激ウマ～！！！

３人でキャベツ１玉、ニラ２束、ささがきゴボウ２袋、豆腐１丁、ちゃんぽん麺２玉完食～

焼鳥 今井

先日、ご近所Ｍさんから電話があり、近所に新しい焼き鳥屋を発見したので行かないかと誘われる。

店は「焼鳥　今井」。

予約をお願いしたところ、その日は土曜日、今は満席なので空いたら電話しますとのこと、Ｍさんの家で連絡を待つ。

電話があったのは２０時頃。店は隣駅・千駄木で、タクシーに乗るほどでもなく歩いていくことに。

裏道に入ると、私たちの前にカップルが歩いている。しかも目的地はどうやら同じだったらしく、店の前で「ここかな？」と足を止めている。

店は道に面した部分はすべてガラス張りで、カウンターのみ、そして２席だけ空いているのが見て取れる。でその二人を無視してさっさと扉を開けると、カップル「あっ」・・・順番抜かれたと思ったのか。

でも「お電話のＭさまですね」とマスターが迎えてくれたから、予約が必要だとわかったでしょう。

マスターのはからいで焼き鳥は二人で一本ずつ、シェアしてたくさんの種類を食べることに。

そこで登場したのがこんな道具

これ。

焼き鳥フォーク（というんだったと思います）。

肉を串からバラすためのものです。

お箸や串同士でバラすより、こういう専用器具が出てくるとこだわりの店っぽい。

揃えているお酒もマニアっぽくて、私の地元広島の「竹鶴」が豊富にラインナップ。でもなぜ竹鶴？広島出身なのかと思って聞いたところ「竹鶴はお肉にあう日本酒ということで、地元よりも今は東京で人気なんですよ。私たちの間じゃお肉には竹鶴」。へー。

私は術後でお酒が飲めなかったのだが、Ｍさんはガバガバ空けていた。

こちらのマスターは、北千住の「バードコート」出身、銀座の「バードランド」にも一時期いたそうで。

鶏肉もこだわりのセレクトなのでしょう。刺身のレバー、ハツ、昆布締めのササミなど。上品でくせがない。

焼き鳥もこぶりの串なのですが一つ一つに脂が乗っていて、勢いよく食べていたら急にずしーんとおなかが重くなった。

でもシメの親子丼までは頑張りました。

親子丼は「鳥つね自然洞」の方が卵が濃い気がしましたが、上品な盛り付けでさらさら食べられます。

そして何より絶品なのがデザート。

「バードランド」といえばプリンが有名、スイーツにも期待が高まりますがこちらは

自家製キャラメルアイスクリームで勝負。

キャラメルが濃い！今まで食べたことのなり濃さ。深みがあるのにしつこくない。

これ、相当いけます～

またおじゃましたいです。次回は竹鶴飲みに行きます。

たこ焼き祭

昨夜は久々にＳちゃんＪちゃんが我が家に集ってDVD鑑賞会。

Ｓちゃんたっての希望でディナーはたこ焼き。

なぜか気合の入っていた私、事前に会社近くの金物屋さんで千枚通し（今までお箸でひっくり返していた）・油引き（今まで化粧用コットンを丸めて塗っていた）を購入して準備万端。

さらにたいてい一回戦は油なじみが悪くてうまく返せないため、生地とは別の水溶き小麦粉を流しいれて試し焼きしてから本番に臨む。

具に関しては様々なＨＰでレシピを確認。野菜については、キャベツは邪道という意見を採用してネギのみ。天かすは、先日入谷の天麩羅屋さんにいただいて冷凍保存していたもの。

さてさて。早速焼いてみたところ。

むむむ。

千枚通しのおかげでひっくり返しがものすご～～～く楽！キレイ！！

ごらんください、この美しさ。

道具ひとつで腕が上がるものですね。餅は餅屋（って例え合ってる？）、道具は大事です。

見た目だけじゃありません。

周りはカリカリ、中はとろとろ～

キャベツ追放のおかげでしょうか。うわー、自画自賛ですけどおいしい。

でもって、Ｓちゃんが作ってくれたカブのおつまみに使った、ホタテ缶の残り汁でダシを作ってたこ焼き付けて食べてみました。これもおいしい～

ビールも進んで、ＤＶＤも楽しくて。

いやー、近いうちにまたやりましょう！

ふははV(^O^)

手に入れた(・∀・)

空港で混乱

ケータイ騒動のあと、疲れがどっと出て二人とも２３時を待たずして眠ってしまいました。

私は８時間ぐっすり眠って７時起床。

脚がパンパンだったので、バスタブにお湯をためてマッサージしてみました。少し楽になったかも。

まだ睡眠中のＳちゃんを起こして挨拶して、８時前にホテルを出て

８時１０分の電車で新千歳空港へ。なんとあわただしい旅よ。

みやげ物店をさまようも、店が多すぎてなんだかよくわからない。

最後に何か食べようかな・・・と思っていたら、お弁当屋さんが集まるエリアにイートインコーナー発見。「耕人舎」というお店。ウニ丼とか海鮮系の弁当を売ってるんですが、だったら新鮮なうちに食べていってしまおうかなと。おいおいまだ食うんかいっ？

ミニウニ丼１８００円。

器は発泡スチロールで見た目はしょぼい。ウニも不揃い。

ところが･･･

このウニが濃厚！！！

寿司飯は主張せず、ウニの甘さが存分に味わえる絶品丼。あなどれない。。。

ぶっちゃけ昨日の小樽のウニ丼よりも満足度高し。

***********************:

ちょこちょこお土産を物色、開拓おかきを買って帰ろうかなと思って、北菓楼を扱うお店にふらふら行ってみたところ･･･すごい行列になってる。

何でこの店だけ混んでるんだろう、と思いながら商品を持って行列に並ぶと、横入りする客を制止するスタッフが。なんじゃ？と思ってぼんやり店内を見渡していたら、おやっ？ええっ？

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シメは･･･

腹ごなしにすすきのまで歩き、狸小路を抜けて大通駅へ到着。

地下鉄に乗ってさっぽろ駅へ行き、駅前のＪＲタワーホテルのラウンジへ行こうということになりました。地下鉄の駅からＪＲタワーまで、地下街を抜けていこうとしたんですが、大変わかりづらい造りになっていてなかなかたどり着けない。

ショッピングビルを抜けて歩いているうちに

Ｓちゃん「ちょっとおなかがこなれてきたんだけど」

私「私も」

二人「ラーメン行く？」

・・・まだ食うんかいっ！

実は駅ビルの１０階に「ラ～メン共和国」なるフードテーマパークがあるのです♪

食う気満々の二人・・・

どこの店がいいのかわからないので、共和国内を歩いてみて一番混んでるところにしようと。

で入ったのがこちら

「白樺山荘」

札幌に本店があるみそらーめんの店の模様。

しかも、ハーフサイズがあるじゃないですか♪

ほどなく到着。

無料サービスのゆで卵も入れて・・・おお、麺にコシがあっておいしい。スープはひき肉たっぷりでニンニクが効いてる？パンチのあるスパイシーな味。これまた完食（スープ残す）。

Ｓちゃん「あんまり食べない人との旅行は楽しくないよね」。その通り、買い物の趣味も違うと辛いけど、食べ物の趣味・食べる量が合致しない人との旅はつまらない。

といいつつ、今回の旅中「明日からダイエット」とか「太り気味だから控えなきゃ」とかつまんないこと何度か口走ってた私。やっぱし美味しいものが食べられるときはがっつりいかなきゃね。

生ラム炭火焼 のざわ

テレビ塔見学のあと、丸井今井に立ち寄りました。

ここのデパ地下、すごい賑わい！食品フロアが改装されたばっかりなんですね。

デパート側の意欲も感じます。地元民だったら絶対買い物しまくるだろうな。

でも残念なことにトイレがあまり美しくない･･･客商売、トイレは大事です。

さらに三越も覗いたあたりで、空腹感と歩き疲れが私たちを襲う･･･

晩御飯はジンギスカン、と３週間前から決めていたのですが、予約時間は午後８時。そして今はまだ６時。

「一旦ホテルに帰る？」

「それとも予約を早めてもらう？」

･･･電話したら空席ありとのこと、速攻タクシーに乗って店へ移動。

東本願寺前という市電の電停からちょっと歩いたところに「のざわ」はありました。

会社のＷ先輩が先日札幌に行ったとき北海道新聞の方に連れて行ってもらったというお店です。道新の人が勧めるなら間違いないでしょう、ということで選んだお店です。

引き戸を開けると･･･ううむ煙っている。

何事も準備万端のＳちゃん、ちゃんと４０リットルゴミ袋を持参（しかも２枚）！

革ジャケとバッグを避難させてカウンターに着席。

「生ラム２人前でいいですか？」

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しかま寿司

友達と旅行、それも二人旅に出かけた場合。

二人の趣味が合うというのは大事なことだと思います。

だって一緒に旅行に行って、趣味悪いなー、と思ってるお店でがっつり時間かけて買い物されたらつまんないですよね？（その場合は即別行動に走ります）

幸いにも私もＳちゃんもガラス工芸に興味がなくさっさか散策（だって高いんだもん！ワレモノは持って帰るの大変だし）

店頭に蒸気時計のあるオルゴール館。

どこのオルゴール店も置いてある品がほとんど一緒だったんですが、ここはオリジナル商品？が結構あって面白かった。

そして街の中は紅葉が美しい。

荷物になるのでみやげ物も買うことなく、市内を回ること３時間・・・

ようやく「寿司屋通り」へ移動。

8年前に親と来たとき、この通りの店のどこかで握りずしを食べたんだけど･･･どこだったか全く記憶にない。

そして失敗しないウニ丼の店はどこなのか迷いまくり。

結局、寿司屋通りを外れたところにある、関根勤さんのマネージャーさんの実家「しかま」へ入ることにした。広くてきれいなお店です。

これで２８００円だったかと。

ご飯は寿司飯でさっぱりと。でもご飯とウニの間にある海草が邪魔･･･ヘルシーでいいんだけど口の中で存在感ありすぎて。なので海草だけ引っこ抜いて先に食べてしまう。

ウニ自体はあまり濃厚でない、上品なお味。若干ものたりない？

エビの頭が入った味噌汁は魚介のダシが出てておいしかった。

こぶりなどんぶりだったので、勢いよく完食。

空腹につき･･･

今回はおいしいものを食べる旅！

と決めてやってきた私たち二人。

なので朝からご飯抜きでここまで来たんですが･･･

ガラス屋さんとかを覗くも、空腹のため集中力がなくて興味がわかない。

昼ごはんはウニを食べると決めていたので、どこかに入ろうかと観光客向けの店を覗くも、値段と味の折り合いが付きそうにないところばかりで決断できない。

二人ともふらふら歩いていたら、ギャラリーのようなおしゃれなお店が２軒。六花亭と北菓楼が並んでます。六花亭の店頭には「２階でシュークリーム食べられます」と･･･

ということで１階の商品チェックもそこそこに２階へＧＯ！

ティラミス味のシュークリーム、１個８０円。コーヒーはサービス。宮島で焼きたてもみじまんじゅうを買ったらお茶サービスしてくれるみたいな感じですか。

味はほぼコーヒー味。おいしくいただきました。

一息つけるしさほど混んでもなく、歩きつかれたときの穴場かも。

餃子o(^o^)o

世の中で一番好きなおかずは、と聞かれると餃子とから揚げ、と答えるくらい餃子好きですが、好きだけに何でもいいわけじゃない。まず一口餃子は論外。皮が薄すぎるのもダメ。口に入れたときの皮と具のほどよいバランス感が大事。しっかり焼けてないのもダメ。噛むとバラバラに崩れるのもダメ。

…なんていって一番好きなのが、赤坂から青山に抜けるあたりにある「みんみん」。ここの餃子は何か特別な隠し味（化学の味？）が入ってるに違いないと思うくらい後を引く。まあそれがたっぷり入ってたとしても許してしまえるほど美味しいのです。

奥にある餃子に、右手前にある酢ゴショウ、つまり粉コショウをたっぷり振りかけたお酢につけて食べるのがみんみんスタイル。

がっ、実はこれもともとは、５年位前に同期Ｋくんが今は無き「あるある」餃子特集で見て、みんなで試してみようとなったのが最初。

やってみたらサッパリしていくつでも食べられるから、私たちが毎回これで食べてたら店の人が採りいれて、今では店のおばちゃんたちが酢ゴショウの皿を作ってお客さんに勧めまくってる。

この酢ゴショウ、酢は多分一番安い穀物酢、コショウはギャバンの粉コショウ。まろやかな高級酢や粗挽きコショウではパンチがないのです。

（もっと言うと餃子＋酢ゴショウ、実はみんみんの餃子にしか合わないというのが本当のところなんですが…）

昨日も美味しかった(*^_^*)嗚呼食欲の秋。食べ過ぎ飲み過ぎた分をこれからジャイロで落とします(^^ゞ

中目黒でホルモン

中高時代の友人とその旦那さんと一緒にお食事会。

彼女と私は誕生日が５日違いで、誕生月の９月になるとお互いメールを送りあって一緒にご飯を食べるというのが恒例行事になっています。

２年前は彼女たちが住む本厚木へおじゃま、ホルモン焼きのお店に連れて行ってもらいました。

そして今なぜかホルモンにハマっている私。

今年の食事会はどこでやる？という話になって、Ｂ１グランプリでも人気を博す本厚木ホルモンを再び食したいとリクエストしたのですが、彼女たちにとっては普段使いの店。結局今年は中目黒の「小野田商店」に行くことに。

カウンター中心のおしゃれホルモン焼きの店。

一皿５００円均一だったかな。

私好みのくにゅくにゅ系ホルモン、そしてハラミが絶品でした。さっくりしててさっぱりしてておいしいの。

写真上部にひっそり写っている「三岳」を３人で飲みまくりました。

その後同じく中目のかくれペントハウスバーへ。

カクテル飲みすぎでぐったり。

酔っ払ってなぜか新御徒町→上野吉池→湯島経由で帰宅してました。

美肌鍋

後輩Ｋちゃんの寿退社前祝いに、ご近所Ｍさん主催でお食事会。

東銀座の「台湾海鮮」の薬膳鍋、別名美肌鍋。

この店はオープン当時からよく来てて、この鍋も３年位前から食べてます。

久々ですが美味しかった(・∀・)

ビールは台湾麦酒。

Ｋちゃんの迷いのない幸せぶりも含めてご馳走様！

今日のランチ

大粒シーフードのトマトソースパスタ。

一口食べた。

冷製だった(@_@)

予想外の口当たりでビックリした(*_*)

たこ焼き最高！

午前中で仕事が終わり、新幹線に乗るまで時間があったので行ってきました

NGKの入り口脇にあるたこ焼き屋「大入わなか」。なんば界隈で働く知人の薦めで口にし、あまりのうまさにふっとんだのが去年のGW。

以来ここを超えるたこ焼きにはまだ出会ってません。

炎天下、コンロの熱で店頭はすごいことに。

ネギのせ、普通のソースでいただく。

なんでこんなにふわとろなんだ？しかも油っぽくないし。さらに上のネギもおいしいの。九条ネギ？万能ネギや白ネギじゃ絶対に合わないのです。

ただ、12個入りを頼んだはずが、手元にあるのは８個入り…物足りなくてたこせんも追加購入。いやー大阪満喫です(^-^)v

串カツ最高！

新世界で串カツ(^^)v

ものすごくいっぱい食べました♪キス、山芋、エビ、全部おいしかった(*^_^*)

空腹で…

朝からご飯食べ損ね。

Ｓちゃんが恵んでくれたパンを食べたけどお腹すいた(>_<)

なのでさっさと帰宅して、近所の中華料理屋さんへ。

なかなか料理が出てこなくて、隣の夫婦がずるずる麺を食べてるその音にイラつき(-_-#)

ようやく餃子来ました。

バランス悪いのは慌てて一つ食べちゃったからです。

大きめ・皮薄・熱々。

美味しいけど噛むとばらける。

そして野菜冷やし中華。

洗面器みたいな皿に入ってる(@_@)

野菜たっぷりだ

欲を言えば麺はキリッと冷えててほしかった。

シソ活用レシピ

シソを育てている方はよくご存知だと思いますが、このシソという植物、繁殖力旺盛で少し目を離すともさもさに茂ってしまいます。

しかも最近自炊出来てない私。

シソをそのまま食べるレシピが思いつかず、そうこうしているうちにめちゃくちゃ葉っぱがでかくなり、大味になり…という悪循環。

そんなとき。

「シソの佃煮、ものすごくおいしいからあんたも絶対作んなさい！」と押し付けがましいアドバイスをくれた人が。

母なんですけどね。

で、昨日早く帰宅したのでシソの刈り取り、やりましたよ。

一回茹でこぼして、刻んで、ごま油でじゃことゴマと炒めて砂糖・醤油で味付けて。

で、完成しました。

これが意外にも。

おいしいじゃないですか♪

そのまま食べてもイケます。タカノツメを入れてもおいしいと思います。

この他に、シソを一気に片づけられるレシピ、ご存知の方ぜひ教えてください！

収穫祭

昨日の夕食♪

ゴーヤ二番実でチャンプルー、そして西ベランダのエダマメを全部摘み取って塩茹で。

ゴーヤは小さかったので、豆腐と豚肉の炒めものの様相となっておりますがご愛嬌。それにしてもゴーヤは全く苦味がない！そういう品種？

エダマメは小ぶりですが豆の味がします。

自分が丹誠込めた野菜たちとあって、一口一口がいとおしい。なんて贅沢な夕食なんでしょう(o^_^o)

参鶏湯ディナー

只今仕事中、ですが待ち時間。中抜けして晩ご飯。マックはあまりに寂しいので、参鶏湯にしてみました。

ハーフサイズなのでお腹へもほどよいたまり方で。明日はお肌プルプルかなぁ？

今日のメシ

タイトルはぽんたさんのパクリです。すみません。

ようやく仕事のヤマを超えました〜

今日は18時過ぎに会社を出て、うちの近所のマッサージに。マッサージ久しぶり。睡眠補給。

そんで何を食べようか思案。朝おにぎり食べて、昼食べ損ねて打ち合わせ中モンブラン。空きっ腹に食べて気持ち悪い。

で晩御飯は、餃子かプルコギか焼き鳥か迷って、「疲れてるときはやっぱ肉でしょ」とここに。

この店のつくねおいしいんです(笑)

奥にあるのは豚足。いただきます！

優雅な晩御飯

帰宅したところ

ミズナが茂っていた・・・

もうそろそろ食べごろかな、と思ったけど意外とたくさん株がある・・・

全部は食べられないので、4株ほどひっこぬいてみました。

水に少しさらして、シンプルにサラダに。鰹節とポン酢をかけていただいてみました。

うわっ、シャキシャキでみずみずしい！！

新鮮というのはこの食感を指して言うのかというくらい、おいしい！！

フルーツトマトが4個も完熟♪

これは何もつけなくてもＯＫ♪♪皮が硬くてそれほど甘くないけど、でも気がついたらぺろっと食べてました♪♪♪

ミニヒマワリが咲き始めました。

充実のベランダからリポート、以上です。

昼時浜町で

マダムＯからセールのお誘い。マダムのご主人の会社主催のファミリーセールで、浜町だというので近いし朝から行ってみました。でも寝坊したので到着は11時過ぎ、すでにレジの行列が。

集まっているのはご近所の人なのか、庶民感漂うセールの風景。

仕事に使うメンズの半袖ドレスシャツを物色。ピンクのほかにブルーのボタンダウンも使えそうだったのでピックアップ。さらに自分用にワンピ1着、カットソー2枚チョイス。レジに30分かかったのは頂けないけど仕方ないか。

浜町に来た、しかもランチタイム、ふと浮かんだ「玉ひで」の存在。

あまりにも有名な店ですが行ったことなくて。13時までとのことで急いで向かうと・・・

店の前に行列。でも５，６人。

雨だから来客数は普段より相当少なかったみたいです。

外で７分、中で３分、食券買ってから５分くらい待ちまして。さらに席についてから5分くらい待ったかな。

来ました。

元祖親子丼「昭和」（とろとろ）。1300円也。

ご飯少な目、味は関東風の甘口。やさしい味わいでした。末広町の「鳥つね」で食べた親子丼の衝撃には負けますが・・・

ぢどりの店

研修に来ていた新入社員を慰労するため、軽く飲み会。
ここには以前焼鳥屋さんがあったのですが、閉店の憂き目にあい、新たにやってきたのがこの「中洲料理」の店。
ぢどり屋だけに地鶏が売りのようですが、いかんせん鶏以外のメニューが少ない…
賑わっていたけど、リピートするかどうかは微妙。
残念。

カレー喫茶

代々木上原にたどり着き、前から気になっていた駅北口の喫茶店へ。

ここ、カレー専門の喫茶店のようなのです。

店頭のお勧めボードには「新玉ねぎとベーコンのカレー」だって。おいしそう♪

しかし席についてメニューを開き、思いっきり気が変わりました。

ひき肉と納豆のカレー。

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クリスピー・クリーム

とある経緯でいただきました。これ買うのに２時間待ちは当たり前なんですよね、今も。

お店のおすすめの食べ方、紙袋に入れてレンジで８秒温めてみました。ふわっとしておいしかったです。なんでこんなにとろける食感なんでしょうか。

これはなんでしょう？

　　　　？

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いちのやで鰻

昨夜は神泉のうなぎ屋「いちのや」へ。

元々は川越の老舗店で、今は神泉のほか西麻布にもお店があります。西麻布の方は1年ほど前に行きましたが、ここは初めて。

ここを教えてくれたのは友人Rちゃんで、彼女の大学時代の先輩が嫁いだ先とかで、お店に行く前から若女将とは面識がありまして。若女将といってもすごく可愛らしい方！

昨日のいちのやは私にとってはリベンジ。

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比内地鶏

引き続き「イデアル・ラングル」の話。

お料理も美味しかったですね、こちら。冷製ホワイトアスパラはしゃきしゃきした口当たり。オリーブオイルに塩・胡椒だけとシンプルな味つけがアスパラの美味しさを引き立てます。

オリーブや生ハム、ピクルスなどつまんだあと、メインディッシュの比内地鶏を頂きました。

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神楽坂イデアル・ラングル

串揚げ終了後、御徒町まで歩いて大江戸線に乗車。牛込神楽坂で降りてまずはワインを買いに「イデアル」へ。Ｙくんがお手伝いをしているお店だそうで、オーナーにワインを選んでもらう。

好みを伝えると次々お勧めが上がって来て、その詳しさにビックリ。

フランスワインのみを扱うお店だそうで、シャンパンも、ヴーヴクリコとかモエとかメジャーなものじゃないカーブのものがお手ごろ価格で揃っている。

楽屋見舞いなどにいつもヴーヴクリコを買ってる私。今度はぜひこちらで選ばせていただきます。

シャンパンのラインナップの中にロゼのお勧めがあるとか。水曜日に友達が来るので、それ用に衝動買いしそうになる。でもさっきワインを１本買ったし、うちの冷蔵庫にはいただきもののヴーヴクリコ（ロゼ）があるし。

そしたらこのシャンパン、これから伺うレストランでいただけるとのこと。

早速「イデアル・ラングル」へ移動。こじんまりとしたお店だけどあっという間に満席。フレンチ激戦区でこの人気とは…

まず１杯目は噂の

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はん亭

「はん亭」といえば、地元根津で知らない人がいない名店。串揚げ屋さんで味もさることながらその店構えに風情があって人気のようなのですが、実は今まで一度も行ったことがありませんでした。

だって、地元で「はん亭に行って一杯やろう」って人、絶対いないと思うのです。どちらかというと観光客中心のお店というか。

それがたまたま、友人Ｙくんが「行きたい」と仰せられたのにお付き合いすることとなり、根津在住１０年１０ヶ月目にして、はん亭初潜入となったのです。

つつじまつり開催中のせいか、開店の１７時を前に既に長蛇の列！！

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激旨〜♪♪

こちらは普通のマルガリータ。グラスの塩が効いてこちらもおいしい！

このあとストロベリーマルガリータもおかわりして、合計３杯。悪酔いしないか不安だ…

激旨〜♪

一軒目の支払いを私がしたところ、Ｔちゃんが「もう1軒行きませんか」と、焼き鳥屋の隣の隣、スペイン居酒屋に向かうことに。

広い店にお客は熟年カップルだけ。店内にはマスターが10数年前に行ったというプエルトリコ旅行のビデオが流れている。おつまみにナチョスを頼んだところ、アボカドにマヨネーズを混ぜました、という大味なディップ。

でもこのストロベリーフローズンマルガリータはとっても美味！フレッシュなイチゴを使っている模様でツブツブも入っている。お酒少な目なのか、これならいくらでも飲める！

とんとろハム

２、３ヶ月前に、干し芋と一緒にネット購入した「とんとろハム」。

ずーーーーっと冷凍庫に置き去りにされてたが、存在を思い出して食べてみることに。

凍ったままスライスして（これが大変だが…）フライパンで焼き付ける。

脂がとろとろ溶け出して、溶けきらないうちにお皿へ。

いただきまーす。

・・・

う、

う、

うまーーーーー！！！

ほんとにとろとろだわ。家でこんなの食べられるなんて…

醤油をつけてもいいそうですが、なくても塩気はバッチリ。

私は柚子胡椒をつけていただきました。

購入先は

サンライズファーム　千葉県香取市　0120-294139　です。

カオマンガイ…

早めのランチを食べてきました。

ふとタイ料理店の店先の「カオマンガイ」に目が止まり、釣られるように中へ。カオマンガイとはスープで煮た鶏モモ肉と鶏ガラスープで炊いたご飯のセット。バンコク・ＭＢＫの小汚いフードコートで食べて感激した思い出の味でもあります。

一口食べて、うーん。こんなんじゃなかったよなあ。特にご飯。 タイで食べたときは、スープを吸いつつもぱらりとした口当たりのタイ米だったのに、こっちはべたっとした日本米。ここは日本だから仕方ないとはいえ、混ぜすぎ？お米が壊れてて口当たりが悪い。決してまずいわけではないけど、どうなんだろう。隣の人が食べていたガバオライスがとても美味しそうに見えました・・・

バーン・カニタ

バンコク最後の夜は、いかにもタイ料理というのをリッチにいただきたい。

ということでバンコクでも高級店のひとつに数えられる「バーン・カニタ」へ。

スクンビット通りに入る通りがすべて大渋滞、予約時間より１０分遅れで到着したそのお店は、一軒家風。タクシーがつくとさっとスタッフが出迎えてくれた。最初に通されたテーブルが空調がきつくて寒かったので、奥まった席へ替えてもらう。私たちのテーブルには日本語がわかるタイ人スタッフがついてくれ、こまかくアドバイスをしてくれる。

最初にお通しが。干しエビ、ピーナツ、刻みしょうが、唐辛子の他ソースが。食べ方がわからず、料理を食べるときの薬味だと手をつけずにいたら「添えてある丸い葉っぱにくるんで食べてください」と。

なんの葉っぱだろう。臭みもなくおいしくいただきました。

続いて名物のひとつ、グリーンカレー。チキンをセレクト。カレーなのに辛くない。マイルドでやさしく深い味わい。これはおいしい。ていうか、この店おいしい！

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ソウルで！たらふくケジャン

今回の旅のもう一つの目的は、ケジャンを食べること。

新沙駅周辺にケジャン通りがあると聞き、中でも有名な「プロカンジャンケジャン」に直行。

飾り気のない食堂といった趣の店内ですが、日曜の昼間ということもあり座敷エリアはカニ鍋？をつつく家族連れで満席。

早速「ケジャンください」と頼んだところ、日本語がわかるオモニがやってきて「半分でもいいよ」と言ってくれた。２ハイでＷ５００００のところ、１ハイ・半額にしてくれるとのこと。

それからケジャンの身をのせたビビンパをオーダー。

テーブルにはミッパンチャンがずらりと並び、ビビンバ登場。

ごはんの上にケジャンの身、海苔が大量にトッピング、これをかき混ぜて食べるのだが…

うわー、これウマーー！！

甘くてまったりねっとりしてて、一口食べるとまた次の一口を運ばずにはいられない。

するとオモニが寄ってきて私のスッカラを奪い、「混ぜがあまい」とばかりにすごい勢いでごはんを混ぜること混ぜること。

そしてまもなくケジャンが登場。

うわー、美しい～！

しかし、これを見るともう一つの方もオーダーしたくなってきた。そう、辛いヤンニョムケジャンの方。オモニに「辛い方も半分にしてくれる？」と頼んだら二つ返事で登場。

うわー、辛そう～！

でも、辛いけど火がつくほどではない。辛さの奥から甘さとうまみがどわっとふきだしてくる、といえばよいだろうか。

顔から汗がどどっと出てくるので、何度も立ち上がって裏の手洗い場で手を洗い、汗を拭き、繰り返して食べていたら、またまたオモニが寄ってきて食べやすくハサミで切ってくれた。

よく判らないけどケジャンってお酒が入ってる？アルコールは飲んでないのに、酔ったような高揚感。

ケジャン１ハイ、ヤンニョムケジャン１ハイ、ビビンパ１杯完食。おかずはちょっとだけ。

しめてＷ７００００ウォン。約９０００円。１人のランチとしては相当贅沢。でもここは２４時間営業、夜もきっと値段は変らないので、カニで幸せになりたいときはぜひ。

ソウルで！女お一人様焼肉

ソウルに着いてから９時間が経過、そういえばまだ何にも食べてません。

今回の旅行で食べたいものは３つ、

①豚三枚肉（サムギョプサル）

②牛あばら肉（チャドルペギ）

③ワタリガニ醤油づけ（ケジャン）

この３つが９時間もの間、頭の中で行ったり来たりしてたのですが、結果空腹は①をチョイス、下調べをし尽くしてチョイスした焼肉店「ＺＥＮＺＥＮ」へ向かうことに。

お店はＣＯＥＸインターコンチネンタルホテルの向かい側。モダン焼肉店といった風貌で、お客さんも若い人が多かったかな。女１人で入っても全く問題なし。

着席と同時に、サムギョプサルを真っ先に勧められてもちろんオーダー。それからメニューを見ると…おっ、②のチャドルペギがあるではないですか！！！これももちろんオーダー。

おかずのミッパンチャンはつかず、水キムチと野菜のみ。

真ん中が高く、ふちに穴のあいた丸い鉄板に三枚肉を置いて去るスタッフ。

そして私の目の前にはチャドルペギ。丸まった極薄スライスの牛肉は、真ん中が赤身でふちが真っ白な脂肪。

おーし、これを焼いて食べたらいいのね。

さっと鉄板の上に乗せると…ふちの脂肪がふわっと縮み、赤身もさっと色が変わったところでひっくり返し、１０秒も経たないうちに口へ…

う、うまい…！！！なんだこりゃ。

ガイドブックを読んで想像していたいわゆる「焼肉」とは全然違う、上品なのに肉のうまみが十分味わえるこれって一体何？！

エゴマやサンチュに巻き、水キムチと交互に口に運び、ほわっと一息ついたところで豚肉も完成。こっちもうまい！！ごま油＋塩が基本のようだが、きな粉をつけて食べるのもまた美味。

さすがに１人だと次第にピッチも落ちてきて、最後は焦げそうになってしまったが、脂が落ちきった肉をきな粉にしっかりまぶして食べるのがおいしいんですよ。

赤坂の行きつけ焼き肉店にも、ぜひ今度きな粉持参で行ってみよう！！

サムギョプサル×１人前

チャドルペギ×１人前

瓶ビール×２本

しめて・・・確か３００００Ｗか４００００Ｗくらいだっ たと。